パティスリー ヴァン・ブランの‘ノアール’がすごい

パティスリー ヴァン・ブラン (Le Vin Blanc) は阪急曽根駅と服部緑地の中間地点にある洋菓子店だ。

少し行きにくい場所にある洋菓子店だが、この店のノアール (Noire)というケーキにはまっている。

このノアール、見た目は普通のチョコレートケーキだが、中身はフルーツとリキュールがたっぷり詰まっている。
アルコール度は酒に弱い人は酔っぱらいそうなほどだ。

その密度はずっしりとした感触からも分かる。

平凡な見た目からは想像しがたいが、“魔性を秘めた洋菓子”ともいえよう。

洋生菓子は作られたその日に食べるものだが、ノアールは洋酒がたっぷり染み込みチョコレートでコーティングされているので、翌日食べても大丈夫だ。

大人のための手土産として重宝している。

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